Чрезвычайный и полномочный засол. Маринованные огурцы, соленые помидоры, квашеная капуста и хрустящие грибочки, приготовленные по-домашнему... Все это мы очень любим и всегда с удовольствием едим. Вот только, увы, часто в магазинах и на рынках потребителя обманывают, выдавая некачественный товар за чисто деревенский продукт, сделанный с любовью, по-домашнему. Так почему же квашеная капуста, продающаяся в магазинах, и сделанная, якобы, по одному и тому же рецепту, абсолютно разная на вкус? Как правильно выбирать соленья, чтобы не обмануться в ожиданиях? Для чего на самом деле нужен уксус в маринадах?
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
